超重中年大叔变身超级马拉松跑者,只因改变了饮食!

  ►2006年,在40岁生日来临前一天,Rich Roll(咱们就叫他“卷叔”吧)还是一个发福的中年老爸。不但超重50磅,就连上家里的一小…

 

►2006年,在40岁生日来临前一天,Rich Roll(咱们就叫他“卷叔”吧)还是一个发福的中年老爸。不但超重50磅,就连上家里的一小截楼梯都要停下来喘气,他怀疑自己离得心脏病不太远了。

那天晚上,躺在床上的他幡然醒悟了。他决定要改变!

 

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转变前后的卷叔判若两人~

 

这位斯坦福和康奈尔的法学院毕业生住在洛杉矶,是一位娱乐业律师。尽管大学时,他曾经是学校的蝶泳运动员,但毕业之后,因为酗酒和毒瘾,他就彻底与运动绝缘了。

31岁时,他戒了酒和毒品出来,开始了新的生活。第二年,他在一个瑜伽馆认识了他的妻子,一位艺术家和瑜伽修行者,他们结了婚。

从此,追求事业上的成功成了他生活的重心。年轻时就养成吃高热量快餐的习惯,很快他就发现自己超重50磅,腰围也越来越大。加上一周工作80小时和生活的压力,让他开始变得抑郁不振。

 

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40岁生日的前一天晚上,他坐在沙发上吃着垃圾食品,漫不经心地看着电视。当他深夜里爬楼梯回房睡觉时,他发现自己竟然被家里的楼梯打败了!他弯着腰气喘吁吁,感觉胸口一阵紧。

“我爷爷在1920年代是一个很有潜力的奥林匹克游泳运动员,一生都在运动。然而,他很年轻就因为心脏病去世了。我知道如果我不彻底改变自己,最终可能会是和爷爷同样的命运。”

他看到了自己的未来,认识到自己必须立即改变现状。那时候,他根本没有想过什么“打败中年危机”,他想的只是“活命”。

似乎人生的领悟总是要足够痛,改变才能足够彻底!这段低谷促使他开始减肥,他想要变得更健康。于是,他开始尝试纯素食。

“纯素食的第3天,我发现自己身上充满了能量,这让我兴奋极了!”

 

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起初他压根没有想过要成为一名耐力运动员,顶多是减轻体重,预防心脏病。但开始素食以后,他发现自己充满了精力,必须要通过一些渠道来消耗掉这些能量。

于是,他开始健身,不是为了比赛,而是为了享受自己素食之后焕发的活力。“我比17岁的时候更有活力,而且身体总是能很快恢复!”

 

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再后来,他发现自己竟然很能跑!虽然以前从未跑过,慢慢地,他可以跑几个小时也不觉得累,并且爱上了独自一个人在户外长时间奔跑的感觉。

6个月后,几乎没有任何经验的他,参加了超级马拉松(一种极限耐力比赛)。

 

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40岁的卷叔,刚跑完人生第一个超级马拉松

 

超马比铁人三项更加严酷漫长,选手要在3天内在夏威夷岛上完成320英里(515公里)的比赛:其中包括在海里游10公里,骑260英里自行车,以及跑2个马拉松长度的距离。

卷叔不但完成了比赛,还得了第11名。后来他又接着参加了更多的耐力比赛,包括Epic 5(要求选手在夏威夷的5个岛上完成5个铁人三项),并且成为在1周以内完成这项比赛的首个非职业选手。

]2009年,《男士健康》(Men’s Fitness)杂志将他列为“全世界最健康的25位男士”之一,和博尔特、小罗伯特·唐尼、休·杰克曼等人共享此荣誉。

 

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2014年,卷叔参加了Badwater 135,被称为“全世界最残酷恶劣的赛事”,要在加利福尼亚最热的沙漠“死亡谷”里跑135英里(217公里)。

 

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2010年,卷叔和花臂大叔队友Lester在Epic 5比赛中并肩战斗~他们俩以纯素食者的身份完成比赛,第一天结束时,他们俩领先所有的选手整整10分钟,第二天在170英里处,卷叔因为自行车撞击而受伤,他们落后了,但最后还是以第6名的成绩完成比赛。他们向人们证明,任何遵从天然植物性饮食的人都可以像他们一样完成超级耐力比赛。

 

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睡眠不足、身体压力、炎热的天气、刮风下雨、自行车出故障……除了种种外在问题,超马运动员更要面对和克服的是心理上的困难。

 

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Rich Roll推荐所有运动员练习瑜伽。在他看来,你可以是一个生理上非常健康的人,但如果没有内在的连接,就无法成为一个真正完整的人。从长远来看,最出色的运动员,总是实现了人格完整的人。

 

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他将自己的特别经历写成了一本书《发现极限:打败中年危机,成为世界上最健康的男人,以及找到我自己》,这本书不但成为亚马逊第一畅销书,还启发了全世界数千人开始拥抱植物性饮食。

 

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他还成了一位出色的演说家,主持了一档非常受欢迎的Podcast电台节目。

他鼓励所有人,尤其是中年的爸爸们,改善他们的饮食、身材和长期的健康。他指出,大多数运动员的饮食其实是极度不健康,很多运动员到中年以后才发现他们的饮食方式透支了健康,常常为时已晚。

 

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在他的Podcast节目中,卷叔采访了许多牛人,其中包括一些出色的纯素食运动员,比如著名的铁人三项和耐力运动员Brendan Brazier。

 

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甚至采访了著名的T·柯林·坎贝尔教授,他出版的《救命饮食》(The China Study)影响了成千上百万美国人转向植物性饮食。

 

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有人关心素食是否可以满足身体的蛋白质需求。卷叔在自己的专栏里写道:蛋白质的作用被许多人神话了,通过素食来满足蛋白质的需要一点也不难,连跑超级马拉松都没问题,他就是最好的活体证明。他说:“无论你是出租车司机还是运动员,纯素食都是很明智的选择,让你远离心脏病、减重、感觉更好。”

 

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素食不但可以满足身体所需的蛋白质和所有其他营养,还没有肉蛋奶等动物食品里阻塞血管的饱和脂肪和胆固醇。美国前总统比尔·克林顿就是靠吃纯素食,治好了他的心脏病。

另一方面,纯素食的男性也不太可能出现性功能障碍(昨天有人问素食对男士的好处,瞧咱多实诚~),因为肉和奶制品里的脂肪和胆固醇会减慢身体所有器官的血液流动,而性功能障碍大多数都是因为血管阻塞造成的。解决的方法就是多吃水果、蔬菜、豆类和全谷物啦~

 

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卷叔推荐想改变饮食的人尝试果汁排毒,健康天然的全食物植物性饮食。

 

不是所有的人都想成为超马跑者或者100%的素食者,其实卷叔想要告诉人们的是,你可以做到任何你真正想要去做的事情。

 

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他鼓励所有和40岁时候的他一样想要改变生活的人,不用想得太多太复杂,只要开始行动,就够了!不要想等到状态好心情好的时候再去行动,事实上,你的行动会带来心态和情绪上的改变。Just do it!

 

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去年,他和热爱瑜伽和烹饪的艺术家妻子一起出版了一本食谱书The Plant Power Way。

今年,卷叔就50岁了。他说今后的人生使命是传达健康的讯息,启发和激励更多的人选择健康的饮食,创造一个更健康的美国。

 

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王小薄荷

王小薄荷

90后北京妹纸。迷恋林清玄、蒋勋、扎西拉姆多多,迷恋一切来自大自然的绿色,热爱所有萌萌哒小动物。