6道情人节巧克力食谱送给你爱的人吧!

你会不会好奇为什么总是将巧克力与爱和浪漫联系到一起?因为巧克力含有色氨酸和血清素,它们能让人感觉到愉悦;同时它含有苯乙胺,这种物质就是我们陷入爱河时大…

你会不会好奇为什么总是将巧克力与爱和浪漫联系到一起?因为巧克力含有色氨酸和血清素,它们能让人感觉到愉悦;同时它含有苯乙胺,这种物质就是我们陷入爱河时大脑分泌的物质。也是为什么我们悲伤或者孤独的时候想吃巧克力的原因!(终于找到自己爱巧克力的原因了!)

 

20160212-巧克力食谱-1

 

有人说巧克力是上帝赐予人类的礼物,它承载着人类心底最美好的祝福,今年情人节你准备巧克力了么?

买一盒巧克力,不如自己做一份巧克力送到爱人面前,健康又有心意,给TA一个“永远不知道生活中下一颗巧克力是什么味道”的惊喜。

素食星球带给大家6款超级美味又简单的巧克力食谱,送TA亲手做的素巧克力吧。

 

豆腐布朗尼

 

豆腐还能用来做甜品?是的你没看错哟~这款素食星球也做过,味道好极啦!

 

20160212-巧克力食谱-2
食谱来源:中岛志保|图片:素食星球

 

– 食材 –

  • 全麦粉 80克
  • 可可粉 40克
  • 泡打粉 1/2小勺
  • 木棉豆腐/北豆腐 120克
  • 黄蔗糖 80克(可用红糖代替)
  • 原味豆浆 100毫升
  • 菜籽油 50毫升

 
– 做法 –

  1. 将全麦粉,可可粉和泡打粉混合,并筛入搅拌盆中。烤箱预热至180℃。
  2. 把豆腐、黄蔗糖、豆浆、菜籽油放入料理机,搅打成柔滑的糊状(也可以用手动打蛋器或研磨器处理)
  3. 将搅拌好的糊倒入第一步中的搅拌盆内,用打蛋器搅拌至看不到干粉。
  4. 把蛋糕糊倒入垫了油纸的模具中,抹平表面。放入烤箱,烘烤30分钟,脱模冷却即可。

如果你加有爱心形的模具,做成爱心形的,接着放在小纸盒里,是不是很浪漫呢~

 

图片来源:pinterest
图片来源:pinterest

 

生食巧克力饼干

 

20160212-巧克力食谱-26

 

如果你想发挥创意,这个饼干非常适合!你可以凭想象把它捏成任何你想要的形状,而且它不用烤箱,不用担心烤了之后变样!

– 食材 –

  • 榛子的粉末 1杯(或其他坚果如生核桃、生腰果、生胡桃,用料理机研磨成粉末状)
  • 椰枣 1杯
  • 可可粉 1大勺
  • 半甜巧克力片 1/4杯

 
– 做法 –

  1. 将椰枣放入料理机,点动搅拌成碎粒,或者成为团状。
  2. 加入巧克力、可可粉和榛子粉末,搅拌至均匀混合。
  3. 如果太干可以加一勺水或一个椰枣。当用手指捏起混合物时很容易黏合就行了。
  4. 做成1寸大小的小圆饼,放入冷冻让它可以成形。(如果是和爱人一起做的话,可以现做现吃不用冷冻哟。)

把饼干放在圆形纸杯里,你愿意的话可以在每个纸杯里写一句爱的宣言,这份礼物值100分有没有~

 

图片来源:pinterest
图片来源:pinterest

 

杏仁奶巧克力杯蛋糕

 

20160212-巧克力食谱-6

 

一口咬下去杏仁香混合着巧克力的甜,还有那厚厚的糖霜,想想就很美好!

– 蛋糕食材 –

  • 杏仁奶(或豆奶) 1杯
  • 糖 1杯
  • 橄榄油(或芥花油)1/3杯
  • 苹果醋(或柠檬汁)1大勺
  • 香草精 1大勺
  • 杏仁精(可选)1/2茶匙
  • 普通面粉 1.5杯
  • 可可粉 1/3杯
  • 苏打粉 1茶匙
  • 盐 3/4茶匙

 
– 做法 –

蛋糕做法:

  1. 预热烤箱350F(176摄氏度),将杏仁奶、油、糖、苹果醋、香精和杏仁精放入大碗,用手持搅拌器搅拌1-2分钟
  2. 将干材料过筛,倒进液体混合物,搅拌均匀,直至没有粉团。
  3. 将面粉舀入放好纸杯的烤盘中,大约2/3满,烤22分钟,彻底冷却后加糖霜。

– 糖霜食材 –

  • 黑巧克力 285克
  • 全脂椰子奶油 400ml

注:可以将椰浆冷藏一晚后,只取用上层的固体奶油。如果来不及,直接用普通椰浆也可以(浓度越高越好)。

– 做法 –

小火融化奶油,加入掰碎或切碎的黑巧克力,彻底融化,不停搅拌,直至均匀。冷却后放入冰箱2小时,然后取出,室温回暖后用手持搅拌器打发成奶油状,然后用裱花袋将奶油挤在杯子蛋糕上,或者用一把刀将奶油抹在蛋糕上。

小妙招:如果有烤盘的可以在烤盘里放上一粒珠子,这样烤出来的就是爱心形的啦!独一无二哟!

 

图片来源:pinterest
图片来源:pinterest

 

巧克力慕斯蛋糕

 

20160212-巧克力食谱-8

 

慕斯蛋中的极品,丝滑醇厚,你先猜猜是用什么做嗒?^_^

– 食材 –

饼底:

  • 2大勺巧克力粉
  • 半杯生腰果(或核桃、杏仁、胡桃、夏威夷果)
  • 半杯无糖椰蓉
  • 一小撮盐
  • 半杯椰枣(大约8个小的,葡萄干也可以)

慕斯:

  • 2个中等大小的熟牛油果,去皮,去籽
  • 半杯龙舌兰糖蜜
  • 1/4杯生可可粉(如果没有生可可粉,可以用1杯黑巧克力碎,隔水融化)
  • 1大勺椰子油(融化)
  • 1大勺香草精
  • 1/4茶匙海盐
  • 1/4茶匙

 
– 做法 –

  1. 将所有饼底原料放入料理机搅拌均匀成粗颗粒状,放入蛋糕模底部压平,冷藏,然后准备慕斯层
  2. 将所有慕斯层原料放入料理机或搅拌机搅拌彻底均匀丝滑,倒入冷却后的蛋糕模中,冷藏至少2个小时,直至固定成型。

原来派还可以这么包装,你没想过吧~

 

图片来源:pinterest
图片来源:pinterest

 

巧克力司康

 

20160212-巧克力食谱-10
食谱和图片来源:下厨房心澜的麻麻

 

可以填饱肚子又美味的司康~做成爱心形也是不错的选择!

– 食材 –

  • a低筋 90g
  • a可可粉 15g
  • a糖(无颗粒的糖即可)15g
  • a泡打粉 2g
  • a盐 一小撮
  • b原味豆浆 45ml
  • b无味菜油 30ml
  • 巧克力碎 30g

 
– 做法 –

  1. 把原料a全部放入陪盆中,用手拌匀,然后中间挖个小坑,把b全部倒入,用刮刀搅拌
  2. 加入巧克力碎,我是把一大块的巧克力切碎加进去的。用传统叠被子的手法把巧克力碎揉进去。
  3. 面团整理成2.5cm厚直径12cm的圆面团,切成放射状六等份
  4. 烤箱180度,20分钟

司康也可以做成爱心形的哟,放在玻璃瓶里加上一张小卡片,很漂亮呢!

 

图片来源:pintrest
图片来源:pintrest

 

创意环保包装

 

DIY的礼物怎么能少了自制的创意包装呢?给你一些灵感,发挥你的创造力吧!

 

20160212-巧克力食谱-12

 

用三角形的自制小纸盒装单人份的派!里面用油纸包裹,外面用线绳穿上小卡片,将木勺一起包在里面。贴心又可爱哟~

 

20160212-巧克力食谱-13

 

也可以制作有盖子的三角派盒,参照上面的图来剪裁制作吧~建议选用牛皮纸或者有一定厚度的彩色卡纸。用双面胶来粘贴牢固~

 

20160212-巧克力食谱-14

 

简单的牛皮纸袋,只要用心装饰,剪出花边,贴上可爱的贴纸或者穿上丝带,彩色线绳和卡片,马上变得小清新~

 

20160212-巧克力食谱-15

20160212-巧克力食谱-16

 

用大玻璃瓶装饼干是一个很好的主意,瓶口处扎一个彩色的绳子或绸带就美美哒~

 

20160212-巧克力食谱-17

 

普通的小牛皮纸袋或油纸袋可以用来包装单块的大曲奇,用麻绳或彩线绳扎一个十字就很好看~

 

20160212-巧克力食谱-18

 

旧的饼干盒或者礼品盒,留下来重新利用,也可以成为甜点包装盒哦~里面点上油纸就可以用来装派了~如果是装容易碎的饼干,底部可以放一些填充碎纸丝来保护饼干,上面垫上彩色的纸杯蛋糕托,心意满满~~

 

20160212-巧克力食谱-19

20160212-巧克力食谱-20

 

利用喷漆,还可以对花里胡哨的饼干盒进行改造,淘宝上可以买到“黑板漆”,将盒子表面涂上黑板漆以后,就可以用粉笔在上面写字了~~

 

20160212-巧克力食谱-22

 

像这样,是不是很酷?

 

20160212-巧克力食谱-23.

 

素食如爱情,充满对其他生命的关怀,没有一种方法比食物更能展示你对一个人的关心了。食物滋养着我的身体、思想和灵魂,食物带给我们愉悦、慰藉、希望、兴奋和满足,这不正如爱情吗?

食物如爱情,除了带给TA一束玫瑰花,别忘了通过一顿美好的素食来表达你的爱意。素食星球提前祝大家情人节快乐,有情人终成眷属。

 

20160212-巧克力食谱-24

 

单身的孩子们,也可以把巧克力甜品做给家人吃啦!一样会感觉很幸福~

 

分享到:
王小薄荷

王小薄荷

90后北京妹纸。迷恋林清玄、蒋勋、扎西拉姆多多,迷恋一切来自大自然的绿色,热爱所有萌萌哒小动物。