2道食谱教你轻松解决午餐和下午茶,三色凉皮+绿豆蔓越莓糕~~

2道食谱轻松解决你的午餐和下午茶~~超简易版的三色凉皮和甜点绿豆蔓越莓糕!!!

► 2道食谱轻松解决你的午餐和下午茶~~超简易版的三色凉皮和甜点绿豆蔓越莓糕!!!

 

 

三色凉皮

 

菠菜汁(或甜菜根汁或水)……360g

 面粉……130g

玉米淀粉……130g

植物油……适量

青瓜丝、胡萝卜丝、香菜等……适量

芝麻酱……适量

 

1.将面粉和玉米淀粉混合均匀,加入菠菜汁或者甜菜根汁或者水,搅拌成粉浆;

 

 

2.在平底盘上刷一层油,倒入适量粉浆,不要倒太多,蒸出来的凉皮尽量薄;

 

 

3.取出蒸好的凉皮,卷起,切成宽条,拌入青瓜丝、胡萝卜丝、香菜,淋上芝麻酱即可。

 

1.混合好的粉浆过滤一下,这样蒸出来的粉皮不会有疙瘩哦;

2.除了芝麻酱,小伙伴们也可以搭配上不同的沙拉酱,会更加美味哒;

3.除了简易版凉皮,还有之前我们介绍过的面筋凉皮。☟ 戳下图进入食谱链接

蔓越莓绿豆糕

蔓越莓……50g

脱皮绿豆……270g

椰子油……30g

糖……30g

 

1.绿豆泡2个小时,放入锅中煮开花后再焖10分钟;

 

 

2.用搅拌机把绿豆打成泥,加椰子油,下锅翻炒到成团,加入糖,再次翻炒均匀;

 

 

3.蔓越莓切碎,再加入炒好的绿豆泥;

 

 

4.将蔓越莓绿豆泥分成50g一小份,放入月饼模,压好取出。

 

 

5.美美的绿豆蔓越莓饼就做好啦~~

 

 

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迷妹lyn

迷妹lyn

一枚来自广东的妹纸,在迷妹看来,素食既可以保护环境保护动物,又能够让自己的变得健康,这样利人利己的生活方式,为什么不去尝试呢!她想如果可以让更多的人了解甚至尝试这种积极健康的生活方式的话,这应该会是一件很棒的事情。