团购 | 吃素用不着戒掉甜品,在家也能变身素食烘焙达人!

给你好吃的,不如教你怎么创造好吃的!

星球不是只给你好吃的,还教你怎么创造好吃的!今天的团购,为你奉上风靡韩国的素食烘焙书!

吃素后,遇到最难过的关不是肉,而是甜品。除了甜食,还有什么能跃居小孩和女人的最爱榜首呢?这本烘焙书在手,再也不用纠结要不要戒掉甜品啦!

曾经为黄油面包飙的泪

吃两块芝士蛋糕,胃痛持续两三小时;

超市货架上买的奶酪夹在早餐吐司里,一上午觉得被火烧;

稻X村的椰蓉球,逢吃必胃痛,根本不必看成分表。反复五六次后,简直痛到看着柜台都寒从脚底生,到现在也只敢绕道走……

zuo了N年,迟钝的我才确定自己有乳糖不耐症。不论有没有和我相同的困扰,坚持纯素的烘焙方式,给身体纯天然的养料一定是最佳选择。

黄油蛋奶做的甜品不好吗?

 

其实,甜品店刚开始在中国火起来的时候,还叫“西饼屋”。(写个文章还要透露年龄,不爽脸。)

 


用黄油、鸡蛋、牛奶、动物奶油、卡仕达酱烘焙的甜品,好多人都无法拒绝。这些含有动物成分的烘焙原料大多是西式的,也许吃起来味道会非常浓郁香甜,瞬间过足甜食的瘾,但这类甜品有一个共性——不易消化热量高身体负担大

而且,“西饼”很容易让人产生乳糖不耐受的症状芝士、奶酪这些乳制品,会给身体带来比较大的消化负担,容易腹胀、腹痛、排气、腹泻、全身虚弱无力。外媒也说,中国可能是世界上最难卖奶酪的地方。想来咱爷爷奶奶辈儿的主流饮食里,确实没黄油、牛奶、奶酪这些乳制品。

吃素、乳糖不耐受,也没必要挥泪封杀甜品,喏,往下看,我有好推荐。

纯素烘焙书好在哪?

 

素食烘焙的甜品少了西饼的魅惑,有清爽感,也没那么油腻,给味蕾空间品尝出食材的层次。这本书主打无黄油、无蛋奶,有了它,再也不用对着那些app里绚丽的甜品图片流着哈喇子,然后瞥到食材里的黄油、猪油、鸡蛋、吉利丁时傻眼,遗憾自己不能亲手做了。


 

健康烘焙的定制食谱

  • 所有食谱都只使用豆乳、豆腐、香蕉等健康的植物性食材

  • 是对黄油、鸡蛋、牛奶等有过敏症状的人学习烘焙的首选

  • 纯素低碳环保

  • 烘焙小白可以轻松上手

  • 素食妈妈不能错过的家庭素食烘焙书,不用担心宝宝在店里吃的甜品不健康啦

 

上周五大姐姐和迷妹照着书里的菜谱做出了美味的南瓜营养条

看上去就很好吃呢👇


无黄油、无蛋奶的健康纯素烘焙书

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素食烘焙的干货宝典

  • 近百种素食烘焙做法,内容简明细致

  • 不是通篇食谱,作者还耐心解答烘焙小白的疑惑

(比如:天啦噜!为什么我烤出来的蛋糕比年糕还硬?/

黑砂糖只是非洲版的砂糖吗?/

柠檬味总能让我想起洗洁精,为什么必须得放柠檬汁? /  

酵母菌的味道好可怕,面包里放了酵母会有这种味道吗?)

  • 手把手教学,所有容易失败、出错的地方作者都特别讲解啦

  • 烘焙达人也能用这本书开启素食烘焙的新挑战 

(比如:薄荷豆乳巧克力纸杯蛋糕(被点名了😳)/

豆乳恶魔蛋糕/

咖喱斯特龙博利面包 /  

酵母菌的味道好可怕,面包里放了酵母会有这种味道吗?)

  • 吃腻了甜口也不用担心,里面也配了豆腐甜椒匹萨、牛油果百吉圈三明治

  • 除了甜点,还有主食、饮品,以及独家配方的豆乳旦黄酱,感觉是个可以配一切的sauce

无黄油、无蛋奶的健康纯素烘焙书

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王小薄荷

王小薄荷

90后北京妹纸。迷恋林清玄、蒋勋、扎西拉姆多多,迷恋一切来自大自然的绿色,热爱所有萌萌哒小动物。