植物肉公司Beyond Meat CEO谈与肉食公司Tyson合作的背后原因

为了让植物肉走上主流

 

随着Tyson持有Beyond Meat 5%股份的爆炸性消息发出,Beyond Meat的CEO随即发了一篇博客解释了他和Tyson合作背后的原因。

Brown(Beyond Meat的CEO)讲到:“Tyson在美国的市场占有率是高达40%的,这个投资让更多不同的企业看到了与彼此合作、了解彼此的可能性。” Brown还提到,现在纯素汉堡的销售量——在Whole Foods的肉食架柜上销售——在鼓励,同时也是一种征兆:现在越来越多的消费者对不同种类的植物肉是感兴趣的。

 

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纯素汉堡肉胚(每份含20g蛋白质,不含大豆,不含麸质,不含转基因)

 

这一次的投资震惊了很多人——比如说一些纯素主义者会认为Beyond Meat和Tyson的这次合作可能是不好的,但是Tyson的股东却认为反之。“我没有想过要去改变Tyson,”Brown说道,“Tyson也没有想过要去改变我。”反而,Brown相信:“这种“全新的”关系是,一个我们可以超越两端的,共同达成更具有创造性的合作,来扩大消费者选择的象征。”

Brown讲述了他的动机,他还是会一直坚持他的理念不变,从植物中制造肉。Brown把动物肉比作成固定电话,而植物肉比做成苹果手机,然后他问:“有多少人会选择苹果手机,有多少人会选择固定电话?” 最终,Brown说,这个答案在消费者那里。因为这两个东西的功能是一样的,都是打电话,只是造出来的本体不一样,所以最终的选择权,还是在消费者手上。”

 

翻译:张雪纯
转自:VegNews
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知足

知足

学了金融会计却来素食星球当编辑的海龟。吃素是一种信仰,爱的信仰。她想把自己的一生都花在启觉人们心中的爱上!