6家开在香港,吃货潮人们不可错过的素食餐厅!

香港旅游必备美食指南~

 

虽然香港有“美食天堂”的美誉,可是有不少朋友来香港的时候,都不知道可以去哪里吃素。其实香港最近几年开了不少新派、有爱又有范的素食餐厅哦~我们的小伙伴vivian为大家整合一个懒人包,年末来香港玩就不用再烦恼啦~

 

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甕Ohm Vegan Lab

 

在今年八月开幕的这间咖啡店,主打有机、公平贸易和轻食。平常忙碌的生活容易让人忘记了简单的美好,过度的包装也造成浪费。这间咖啡店想用有机和公平贸易的食材,以简单的调味让人重新认识好食材的本质。

 

Ω代表电,寓意这间店能像电力一样改变人类的生活;而OHM(代表“念”)是One Heart Mandala (一心曼陀罗)的缩写,意指本质。

在写这篇介绍之前刚好看到店主的访问,影片中的她豪迈的笑了几声后说:“年轻加咖啡店不等于梦想,而我也的确不是在寻梦,我是很实在的开一间咖啡厅,与人交流,让他们体会如何改变生活,改善世界。”

 

 

阿珊把自己的信念化为行动,一步一步的感染他人。在这里的咖啡,喝的不仅仅是它的味道,更像是在品尝它背后的故事。

这款叫雨林咖啡的咖啡豆来自印尼苏门塔腊岛亚齐省,致力推广公平贸易。商人会用高于市价的价钱向农民收购咖啡豆,利润还会用在回馈农民社区,什至为农民子女成立奖学金,进行热带雨林保育相关研究,“取之于民,还之于民”,是一款有爱又拥抱公义的咖啡豆。

 

 

店里每一个细节,都在实践永续生活的理念:冲制咖啡只使用一种丝绒布(可循环使用);坚持只用环保酵素做清洁……

这位小妮子还做了一个大胆的决定:自己带杯子外卖饮料减十块!是的你没有看错~这么“以本伤人”就是为了帮大家养成不用纸杯的习惯。(如果忘记带杯子的话,可以放下五块做玻璃杯的抵押,一起做个爱护环境的乖宝宝~)

 

柠檬派


白汁有机黑豆意大利面配本地有机食材


 

类型:纯素餐厅

地址:上环荷里活道192号

营业时间:星期一到星期天 12:00-21:00

人均:80-150港币

 

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Veggie SF

 

这间在中环的小店,已经默默的服务了香港素食者六个年头了。坐电梯到十楼,电梯门打开的一瞬间,就像韩剧那样,突然穿越到一九五零年代的美国。在美国三藩市长大的Paul和Bess,觉得当时在香港的素食选择不多,希望能够打造一个地方,让无论是不是素食者也能尝到美味的素菜~

 


 

每次带朋友来的时候,他们都像脱了缰的野马一样:“这个角度好耶!”“这边再来一张好吗~”总是要折腾一番才能碰上餐牌。这时候你会发现,餐牌除了细心的标明了哪些是可以不要五辛的餐点,还会给大家科普一下不吃肉的好处~比如:

餐牌-“你知道吗?不吃肉一个月,你可以拯救至少八条动物的生命!”


在2016年,Veggie SF迎来了一个重要的决定——由一间蛋奶素餐厅转为纯素。“随着年纪渐长,经历越多,现在我们对动物有更多的同理心,而变成纯素餐厅最能体现到我们的决心。”变成纯素餐厅后,也丝毫没有影响他们的水淮~

 

店里的海报宣传动物权益-“所有动物都希望自己能活下去,猪、牛跟猫、狗其实没有分别”

我的最爱是这个只在周末供应的Cali Pho ~以特制的洋葱汤取代了传统的高汤,大量的蔬菜丰富了河粉的层次,吃完也不会有负担感。

 

加州越南汤河配大豆素料、豆腐、洋葱、金不换(罗勒)及银芽


充满南洋风味的Laksa Cha Cha Cha(星州喇沙花生椰汁咖哩腰果杂菜饭)

 

类型:纯素餐厅

地址:中环士丹利街11号10楼全层

营业时间:星期一到星期六 12:00-14:30;18:00-21:00

人均:100-200港币

 

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OvoCafe Central

 

这一间餐厅其实在湾仔也有分店,特意挑选了中环店,除了地理位置比较方便以外,这里更是全球首间一站式绿色素食生活馆,有超市、花店、餐厅,还有素食教室~在2015年9月开业的这间餐厅,获得了不少名人的支持和推广。

 

木材和植物架起了餐厅的主调,加上白色大理石纹路的桌子,餐厅变的温暖而明亮,还有一种不能言喻的治愈感。

 

还有一面墙放满了由名人签名的盘子,正中间的盘子就是由王菲题字,写的是“吃素是福”。


这里有蛋奶素的餐品,也有很多纯素的选项噢~有不少菜色都是充满了混搭风,还有不常见的藜麦奶咖啡,好吃又好玩!

 

(纯素)椰奶煮冬荫公刀削面配杂菇及豆腐干,泰式调料遇上中国面条,却用意大利面的方式呈现,酸辣的味道最能为闷热的天气来上清爽的一击~

 

(蛋奶素)榛子乳酪配巧克力手指饼,不是特别爱甜点的闺蜜以舔盘的气势吃完了~


吃饱喝足,还可以到隔壁的素食超市Green Common香港首家绿色食品概念店

)逛街~里面有Miyoko’s Cheese、Beyond Meat、素水饺、各种纯素零食、超级食物等等,每次走进去的时候总有一种来到天堂的感觉~

 

类型:蛋奶素餐厅

地址:中环德辅道中173号南丰大厦1楼(上环站E3出口,到地面后往左转走到街口)

营业时间:星期一到星期天 11:30-22:00

人均:100-200港币

 

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Anything But Salads(ABS)

 

上环是一个奇妙的地方,看到老一辈人情味的同时,也是时下特色小店的集中地。新旧交融,却没有一丝违和感。

 

Raw DanDan Noodle(生机担担面)


每周精选:Raw Vietnamese Pho(生机越南河粉)


 

你能相信这些让人口水直流的食物,是出之于一个法律系女生的手吗? 

店主Calista醉心于法律,一开始没考上的她,拼命的拿下了两个在律师行的实习,终于考进了英国布里斯托大学法律系。以为人生要上正轨,医生却在她24岁的那年告诉她:“你的肠道里有一个肿瘤。”一开始以药物治疗,到后来动手术,改变了她的身体,也改变了她的想法。“我再也不能吃那种加工过的食物了”

 

店主Calista是个美女呢~

 

这样的因缘为她打开了生机素食之路,病好以后她花了很多时间在这方面研究。面对追逐了二十几年的梦想,她选择了到香港开生机素食店。为香港罕见的生机素食增添多一个选项以外,还想跟别人分享自己的改变,回馈社会~

 

Raw Chocolate Mousse(生巧克力慕丝)


ABS始终相信食物是带领改变的第一步,并拥有治愈的力量。这里的食物没有经过加工,还用上大量的超级食物,让吃货们享受美味的同时,吃的每一口都不会对身体带来负担。

 

类型:纯素餐厅

地址:上环太平山街14号地下B舖(港铁西营盘站A1出口)

营业时间:星期二到星期天 11:00-21:00

人均:50-120港币

 

 

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Mana! Fast-Slow Food 心野食堂

 

第一次路经这家店的时候,看到这店名,我头顶上冒出了几个问号:“又快又慢的食物,这到底是什么鬼?”抱着期待又疑惑的心情走了进去。

 

 

以快餐的模式运作,同时也是“慢食”,是为Fast-slow food”(慢食=天然、健康及支持本地有机耕种的饮食文化)。有很多人来这里,都是点的卷饼或者沙拉。不为什么,就是因为选择多~有近三十种配料随你挑,让我也有选择困难症!

 

沙拉、卷饼和薯条~


后来才发现,多年前去南丫岛时去过的“南岛书虫”咖啡店,居然就是Mana!的老板(Bobsy)!南丫岛不近市区,Bobsy于是有了迁移到闹市的念头,提高市民对于居住环境和生态的关注。

 

生椰子蛋糕-这里的甜点全部都是生机纯素的~

在Mana!,你不会找到垃圾桶,取而代之的是三个回收桶。这里用的“纸盒”跟“纸杯”是用植物纤维做的,而“胶杯”是用玉米做的,能百分百被生物分解,厨余也会送给农民当肥料,做到零垃圾。

 


这里的食物不会是惊天地泣鬼神、让你喊出“Amazing~”的好吃,但你会知道它是新鲜、有益的食物,当你把餐具、厨余分类放进回收箱,你会觉得自己跟大自然连成一体,喂饱肚子,也喂饱了心灵。

 

类型:蛋奶素餐厅

地址:中环威灵顿街92号

营业时间:星期一到星期天 10:00-22:00

人均:50-130港币

 

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Home

Home想必就不用多说了(戳右☞一家敢开在香港最贵地段的平价素食餐厅

Home用的是最好的原料,新鲜蔬果大部分来自香港新界的农场,坚果和香料都是进口的有机产品。食材与米其林餐厅是一个等级的,但是餐点的售价只有十分之一甚至几十分之一。”更难得的是,Home的食物都是每天早上由厨师们从原料开始新鲜制作的。在中央厨房和半成品原料横扫餐饮界的背景下,Home的坚持尤为可贵。

类型:蛋奶素餐厅

地址:中环德辅道中77号盈置大厦地下G01及101号铺。

营业时间:周一到周六,早十点到晚十点;建议躲开工作日的午餐时间,那时Home的人非常多需要排队

人均:100~200港币

这几家餐厅小伙伴们都去过了么?

或者你有更好的推荐

都可以给我们留言,

和大家分享香港的美食。

 

 

“If not me, who?

If not now, when?”

只要我们愿意踏出第一步,

无论是成为素食者,

或只是提高蔬菜在饮食中的比例,

我们都可以有改变世界的力量~

 

Vivian,香港长大,刚从英国修完会计与金融学士,以希望变得更健康而开始吃素。喜欢摄影、阅读,想用轻松、有趣的手法给身边的人推荐素食。想要看更多关于素食美美哒的图片,欢迎关注Vivian的instagram“vegancraves_”。


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