30岁的她放弃百万年薪,转行厨娘,在做饭中学会料理人生!

两次重大转折,她走上了另外一种人生~

 人生就是如此奇妙,从不踏进厨房到离不开厨房 ;从争分夺秒的互联网到料理一餐5个小时的饭。这个倔强、热情又努力的白羊座女孩在而立之年转行成为厨子。因为她说,能够让家人朋友吃上自己用心料理的食物,是天底下最幸福的事情。

 

故事的主人公娇娇

曾经的娇娇有一份人人羡慕的高薪职位,但是每天超过12小时的连轴工作,让年纪轻轻的她在半年内就患上了颈椎增生,严重时一度躺在床上不能动。那段黑色时光让娇娇很无力,高压之下她开始停下来思考什么是最重要的。

 

 

于是她买了人生中第一台烤箱,开始做健康的甜品,也是从这时候开始,娇娇从食物中获得了以往从未有过的幸福感,就这样她走进了厨房,爱上了烹饪,爱上了料理······

 

 

从百度辞职后,娇娇投入到了餐饮行业,也结识了来自世界各地擅长料理的朋友,无论是偶遇的街边美味,或是长辈们的拿手菜,她都会认真的请教料理的哲学和细节。

 

 

但是,一次外出试吃火锅却导致她严重过敏,面部浮肿、呼吸困难,最后送到医院抢救。这时她心底开始涌起对健康饮食的强烈渴望,开始了对生命的内省,开始从容不迫地对自己所做的事情有了一种自信和坚定。

终于有一天在机缘巧合下,娇娇接触到了对她的料理影响最深的地方——日本的正食料理学校

和同学们一起料理食物

从前一心专注做甜品的娇娇,通过正食料理学会了对食物的尊重:“一物全体”、“身土不二”。即要吃完整的食物(要有机食材才可以哟),吃当地、应季的蔬果,比如:洋葱芯不要扔掉,切碎和葱一起炒,这个是很有营养的部分,也是对食物的一种尊重。

 


 

再比如顺着洋葱的纹理切就不会流眼泪;萝卜的上段甘甜适合拌沙拉,中段适合蒸煮,下段辛适合做汤……即使苹果很有营养,过了产季也不要食用,因为食物本身在大自然的环境中自然长成,才是充满能量、能滋养生命的食物

 

当季有机的天然食材~

 

 

娇娇记得去年上初级课程的时候,一进教室就被满满的正能量所感染,来自各行各业的学员动作很迅速的开始料理,能看得出他们对食物是真心地喜爱。动作快的同学还会时不时的来帮助和照顾那些刚上手的人,超级有爱。


此后,娇娇陆续在日本学习了正食料理的中级和高级课程,接触了不同的人,才发现每一个到正食料理任职的人,都有着正食料理精神

 

 

正食料理的事务局长的父母,是樱泽如一先生(正食料理的创办人之一)的弟子,从小就要求食物局长吃纯素食。这使得小小年纪的局长产生了一定的逆反心理,所以经常偷偷的吃。

也正是由于父母过于严苛的方式,让事务局长明白了要愉快、自然地饮食的重要性。这也是正食料理的核心,因为只有开心愉悦,才能让人享受食物,并将正食料理延续下去。

 

 

当然正食料理的精神并不止步于此,正食料理的远景目标是“没有战争,世界和平”。通过正确的对待食物,与大自然相处,来减少人们与自然的对立,与这个世界的对立,让世界真正的和平~

 


 

正食料理的高级教师当时工作也曾非常的忙,精神长期处于高度紧张,身体也疲乏无力,状态也不好。后来因为女儿对很多食物过敏,老师才开始探寻各种饮食方式,最终找到了正食料理。

 

 

8年的正食生活不仅让她的身体越来越健康,还让女儿的过敏症也一天天得以逆转,每个家人脸上都洋溢着健康的微笑。

她明白了,真正循着大自然的规律做料理,选择有机的、当季时令的食材,有机的食物也包括调料哟(盐、酱油等),才是真正的料理之道。

 

就算是简单的一汤一饭,也包含了娇娇满满的爱~

这一段正食料理的旅程,不仅让娇娇学到了料理食物的基础方法,同时学会了对食物的尊重。一道好的料理就像一个充满人情味的故事,就像小时候“妈妈做的饭”!可以让我们欢呼不止,或者痛哭流涕。

正如娇娇感悟地那样,以正念、正心去烹饪每一道料理,从正食料理中学会做人,传递爱与被爱,健康与环保。

 

融入正食的高颜值纯植物甜品~~~

 

娇娇说:“每一阶段课程结束,不仅仅是学会做料理的方法,更重要的是学会如何料理自己的人生

 

食物是我最好的老师,它们放弃生命延续了我们的健康,我在料理食物的时候,学会了感恩、尊重和平等。我们可以通过料理食物的方式,让家人的生命得以健康的延续! 如果每个人都能懂得尊重、感恩,这个世界将恢复到宇宙的秩序,那么战争将不复存在!。

 

娇娇明白了,料理是没有国界的,可以融入各家之长。

娇娇每天遇到的食物都会给她很多的创作灵感。料理不仅仅带给她家庭的和谐愉悦,更主要的是改变了她的价值观,懂得适时地放弃一些,得到当下对她最重要的事情。(以前的她断然不敢放弃收入,这是她价值感的来源)

 

 

现在,她更加坚定的走在做健康料理这条路上,哪怕这个阶段没有收入,被一些朋友误解。但这都不重要,重要的是在料理过程中娇娇感受到的快乐,她知道她的路就在自己手中


娇娇以正食理念创新出来的pizza~~

正是因为自己在正食料理上受益,娇娇想让更多人都能了解到这种正信、正念的料理方式。

正食料理的理念是适合每一个人的,但由于中国的地域跨度广,料理方式复杂,现在还没有一套完整的适合国人的“正食”方式,这也成了娇娇和老师一起研究的方向——如何能让中国人更加健康地料理。


这一信念促成了,

拥有百年历史的

纯素食养料理(Marobiotic)

首次到京啦~

 


 

12月3-4日,

素食星球和娇娇一起,

邀请了日本正食料理老师

来北京举办两天课程,

课程信息随后会发布,

想了解最新信息可以添加米胖(微信号:aimipang)

 

 

让我们一起静下来好好烧一顿饭

 

感谢大自然的馈赠

 

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