减肥还能喝星巴克?告诉你星巴克不为人知的点单秘密!

我们去星巴克还能喝什么? 中秋国庆凑一块,让赶时髦的星巴克也坐不住,推出了三款秋季时令饮品。恰巧,最近国外星巴克的南瓜新品也掀起一股排队热潮,外网上全…

我们去星巴克还能喝什么?

中秋国庆凑一块,让赶时髦的星巴克也坐不住,推出了三款秋季时令饮品。恰巧,最近国外星巴克的南瓜新品也掀起一股排队热潮,外网上全是晒新品的打卡照,堪比饮品界的iPhone X。

一时间,全球吃货们又重新关注这家老牌咖啡连锁,可望着宣传海报:奶油、糖浆裹坚果……看不见美味,入眼只剩满满雷点!

点一杯健康又美味的饮品真的很难吗?我也不想和星巴克说再见呀!

别着急,今天这份星巴克点餐指南,360°无死角揭开星巴克的饮食小吃。

还附上额外福利:解锁那些不为人知的星巴克秘密饮品!

星巴克2017秋季新品,名字很诱人,然而看到顶部满满的奶油……

总的来说,星巴克是一家素食相对友好的咖啡连锁店,因为它的饮品可以随心所欲根据个人喜好修改,从零食到饮品,小伙伴们都能找到不错的选择。

目前在星巴克,已经有好几种植物奶选择:国内许多店里有豆奶替代,而国外选择更多,有豆奶、杏仁奶和椰奶,糖浆也有无糖和有糖两种。

植物奶低脂、低卡、营养丰富,作为牛奶的替代更上一筹!

永远不会出错的选择

1 美式、意式和冷萃

健康食品一般味道都不太好,可能说的就是它们:传统美式咖啡(Amercicano)、意式浓缩(Espresso)、本周特调以及新晋网红冷萃冰咖啡(Cold Brew)。

不管你是素食者,还是单纯追求轻盈无负担,或者只是熬通宵想来杯“鸡血”提神醒脑,这三款都是绝不会出错的选择。

有个名为黑寡妇(Black Widow)的组合:冰红茶+冰意式=苦口提神黑暗饮品哈哈。如果不习惯啥也不加的苦涩,可以让店员加些豆奶中和味道。timg

这杯冰冷萃一度成为朋友圈打卡必备……

2 茶饮

传统热茶

不管是中式碧螺春、白牡丹,还是西式早餐茶,都是不爱咖啡的小伙伴最不费脑的选择。

天气凉了,来杯暖心的热茶还能顺带捂手呢!

果味冷茶

爱冰一族不要错过冰摇柠檬茶和Teavana茶瓦纳系列,目前星巴克水果味的糖浆基本都是安全的选择,比如内地推出的草莓、芒果、红莓、桃子和薄荷。

不过有款蜂蜜柚子冰饮,看名字大家就知道要绕路喽。

3 豆奶

热豆奶加奶泡是小朋友也能尝试的健康饮品,温热的豆奶配上顶端蓬松柔软的奶沫,绝对是秋冬的治愈性饮品之一。

之前遇到过一个爱喝冰豆奶的朋友,每次要杯常温豆奶+冰+香草糖浆,最后自顾自去调料台撒上一点肉桂粉,竟然也超美味呢!

日本星巴克引入豆奶后,还专门发起了一个“关注乳糖不耐症人群,呼吁多喝植物奶”的活动

4 VIA速溶咖啡和咖啡豆

星巴克很早也发过声明,店里所用的豆子都是公平贸易。如今有了速溶咖啡粉和豆子,在家自己也能DIY。

5 部分糖浆和调味料

如果你偶尔想来点甜味饮料,星巴克的香草、榛子、焦糖、太妃糖浆都不含动物成分。

其余的水果味基本都是安全的哦:覆盆子、草莓、薄荷、芒果和桃子等。

小备注

你知道粉嫩嫩的草莓糖浆原本是靠碾碎的胭脂虫染色的吗?

经过消费者的抗议,目前这款少女粉也是纯素的啦,选用的是番茄红素。

满满全是少女心的草莓粉红特饮也可以做纯素版本啦

自助服务台上的各种调料罐也可以利用起来哦,比如肉桂粉、豆蔻粉、可可粉,都是自制美味奶茶的利器呢。

灵活运用调料台,也是让饮品更美味的秘密

绝不要碰的雷区

1 鲜奶油

这个非常明显了吧,各种饮品顶端的鲜奶油显然是高热量的不健康选择,记得告诉服务员去掉奶油。

看这满到盖不住的鲜奶油,我其实就没什么胃口了哈哈

2 可可碎片

喜欢巧克力的朋友可能要伤心了,星巴克的可可碎含有乳制品,并不是纯粹的黑可可。

3 白摩卡

许多女生的秋冬最爱白巧克力摩卡也是一大雷区,哪怕去掉顶端的奶油,本身的白巧克力酱里也添加了牛奶成分。

白摩卡加上顶端的奶油虽然好喝,但一杯大杯装几乎有500卡路里热量呢

每年圣诞节前后,星巴克都会推出红杯新口味,比如蔓越莓白巧克力摩卡,听起来节日气氛浓,实际上尝过的朋友都说难喝……太腻歪。

不知道今年星巴克还会不会出如此一言难尽的饮品。

4 糖浆类

糖浆也有两个最容易出错的雷区:印度红茶和焦糖布丁口味。

它们均含有炼乳、牛奶和奶油,没有想到糖浆的原料也有如此复杂的一天。

5 南瓜派拿铁

你知道这款季节性饮品一度霸屏全外网吗?

你见过美食网站的首页头条清一色推荐它吗?

秋季南瓜派拿铁,时隔许久重出江湖,让无数南瓜铁粉兴奋不已,然而又让健康达人、素食者们失望无比,因为它的原料里有牛奶和炼乳。

刚成为网红没多久,这款拿铁又被骂的“体无完肤”:虽然我们从不奢求买老婆饼能吃出老婆,珍珠奶茶里嚼到珍珠,但南瓜拿铁里没有一丁点南瓜就很成问题了!不仅没有南瓜,还多了一堆人工添加剂!

由于南瓜派风味酱里有炼奶,因此让许多素食者非常失望,但除此之外,外网也扒出这杯饮品非常的“名不符实”,不仅原料里根本没有南瓜,含糖量也高到报警(一大杯有50克!)

小备注

你知道星巴克的焦糖糖浆(Caramel Syrup)是纯素的,但饮料顶端的焦糖酱(Caramel Sauce/Drizzle)却含有动物性材料吗?

后者原料中不仅有含盐黄油,奶油,还有奶粉,当好几种雷区统统聚一块时,去掉顶端的焦糖酱是多么机智的选择。

可做成健康版的选择

1 拿铁

“拿铁”是意大利文“Latte”的音译,原意是牛奶。

原味拿铁=浓缩咖啡+牛奶+奶泡,由于牛奶比例高,咖啡味比较清淡。

下单时,让服务生换成豆奶就可以。此外,还可做出抹茶、香草、焦糖、榛子等口味的(悄悄告诉你,抹茶拿铁本身没有咖啡,有些人会觉得有些甜,让服务生再加一份浓缩,多加点抹茶粉,成品完全不腻,既有抹茶奶香,又有咖啡的浓郁!)

如果你爱喝奶茶,千万别错过豆奶版的红茶和抹茶拿铁,倒入起泡的热豆奶,口感依然醇厚香浓。

图中是自制豆奶版的红茶拿铁

2 卡布奇诺

原味卡布奇诺是浓缩咖啡+牛奶+奶泡,和拿铁相比,它的咖啡占比更高,因而入口更香醇。

同拿铁一样,小伙伴们把牛奶换掉就可以,再撒点肉桂粉,很适合北风呼呼里的一杯热饮。

摩卡、椰香、绿茶、咖啡口味……素食者去星巴克的选择太多了!

和卡布奇诺相似的,还有近年大热的网红饮品馥芮白(Flat White),它的顶端一如英文名是平平的,入口更丝滑,下单时告诉店员用豆奶就好。

3 摩卡

咖啡和巧克力是天生一对。

最基础的组合公式是摩卡酱+浓缩咖啡+牛奶+偶尔出现在顶端的奶油,经过前面的科普,大家已经明白需要删掉什么了吧。

星巴克的常规菜单里,还有种浓郁咖啡摩卡,选择豆奶,撇去奶油,一杯满足我对巧克力的所有渴求!

4 玛奇朵

玛奇朵在意大利语里是斑点、印记的意思,做法即在意式浓缩顶端加上一点点奶泡,看上去就像浓缩咖啡上点上几个白色的小点。焦糖玛奇朵则是在原味中加入香草,再淋上厚厚一层焦糖。

有人好奇还能不能点焦糖玛奇朵,答案是当然可以:撇去顶部奶油和焦糖酱,你就能得到一杯咖啡味儿更浓,更健康的甜蜜玛奇朵啦。

P.S.大家是不是都习惯喝热的?冰焦糖玛奇朵其实是款颜值非常高的饮品哦👇

玛奇朵冰着喝也不错哦

5 热巧克力

没有想到素食者去星巴克还能喝热巧克力?!

星巴克的经典热巧克力选用的是摩卡和香草风味酱调制,做成纯素版本毫无压力。

但其他的热巧克力,用的都是星巴克自产的热巧克力粉,这种提前做好的粉粉不仅含有奶粉,成分表第一位永远是糖!

即食可可粉的原料:第一位是糖,其次还有奶粉……

6 食物

绝大多数糕点都不是纯素的,大家得和牛角包、肉桂卷、蛋糕说拜拜。

但每日的水果沙拉,鲜榨果汁以及各种小零食:棒棒糖、薄荷糖、海盐薯片、混合坚果都可以放心购买。

国外的星巴克还有原味和多谷物两种口味的贝果、即食燕麦粥、谷物棒这些纯素选择。

美国星巴克刚出了一款纯素高蛋白碗,有好几种豆子呢

秘密饮品大分享

网上流传很久的“星巴克秘密点单指南”,让许多吃货们蠢蠢欲动。的确,谁不想打造一杯专属自己的饮品呢。

今天给大家介绍几款纯素的秘密饮品,不管是名字还是味道都能打满分!

1 伦敦雾

光是看到如此诗意的名字,估计许多人就忍不住想要一试,然而当你兴致勃勃冲进店里,和服务生说来杯“伦敦雾”,可能只会得到一张懵逼的脸。

告诉店员这个公式,就能得到一杯文艺的特饮啦👇

英式伯爵红茶+豆奶+香草糖浆

2 健康版Nutella

Nutella通俗点说就是榛子巧克力酱,抹面包做甜点冲奶茶貌似十分万能,然而成分非常的不健康哦:

第一位不是巧克力,也不是榛子,而是油和糖哦

2勺就有约200卡路里,其中有一半都来源于脂肪,剩下的则来源于糖,吃完这两勺,基本等同于你干吃了5勺白糖……

前段时间,Nutella还被曝出有致癌物质,引起不少消费者的恐慌。

可巧克力+榛子的绝配,依旧是许多人难以割舍Nutella的理由,今天就教你一招,在星巴克做出健康N倍的纯素版Nutella饮品👇

豆奶+浓缩咖啡+1份榛子糖浆+1份摩卡糖浆

3 Neopolitan卡布奇诺

灵感来源于有名的那不勒斯三色冰淇淋,有巧克力、香草和草莓三种口味。

混合在一块不仅颜值颇高,入口后不同口味的碰撞,也让无数吃货欲罢不能!

名字看着挺难记,其实组合公式很简单👇

豆奶打底的草莓星冰乐+1份香草糖浆+1份摩卡糖浆

4 彩虹冰饮

曾经刷遍朋友圈的彩虹星冰乐,纯素版做起来也毫无压力!

粉色:草莓巴西莓饮料+豆奶(任何植物奶都可以)

橙色:香橙芒果汁+香草糖浆+豆奶

绿色:冷泡茶+抹茶

蓝色:Teavana冰摇激情花草茶+香草糖浆+豆奶

紫色:Teavana冰摇激情花草茶+香草糖浆+豆奶+黑莓

不仅可以做出不同颜色,还能在一杯中直接混合

有了这些秘密配方,下次你也能高大上一回,分享专属纯素美味饮品!

更大的秘密在这里

1 星巴克好喝,但不要贪杯哦

可能部分小伙伴早就知道一杯星巴克的热量绝对不低,但大多数人也许都忽视了隐藏杀手:糖!

一杯常规的星巴克饮品,基本能承包正常成年人一整天所需的糖👇

几种大家去星巴克常点的饮品,热量和含糖量吓到你了吗

选取许多姑娘们爱喝的焦糖玛奇朵,左边是牛奶+奶油=470卡路里,右边是豆奶去掉奶油=300卡路里,尽管纯素版本的热量已经低了不少,但一杯不仅300卡路里,还有将近50克的糖!

除了超额的精制糖外,星巴克的各种人工添加剂也一直为人所诟病,尽管那些饮品、糖浆都是纯素的,可长长一串添加剂让人不禁怀疑:我可能喝了一杯假咖啡……

标红部分都是添加剂,你以为一杯纯素饮品会很健康,实际上可能只是个心理安慰

2 找到更健康的替代

星巴克里不含糖和奶的浓缩咖啡、花草茶、气泡水、矿泉水都是不错的选择。

更环保的做法当然是自带水杯!

自带水杯,循环使用,减少塑料垃圾,才是真正的保护环境。

中国如今不叫制造业大国,改叫“塑料王国”

你知道吗?饮品店提供的纸杯其实是无法回收的!

这些咖啡杯,看似用纸做成,有的底部还表明“100%可回收”,结果被外国媒体爆出含有聚乙烯,愿意回收这种材料的工厂少之又少,几乎就是“100%不可回收”!

每扔掉一个纸杯,就为地球制造了更多只能掩埋或者焚烧的垃圾。

去年7月,BBC记者挑了某个周一早晨实地调查,发现仅双层巴士一条线沿途就产生了10000多个纸杯垃圾

英国人一天要扔掉约700万个纸杯,一年就要丢弃25亿个!可以绕地球8.5圈!但截至2016年,全英国只有1家工厂能够处理这些加了聚乙烯的纸杯。

工厂负责人说,2016年一年他们才处理了不到300万个杯子,这意味着每400个杯子中只有1个被“幸运”回收,回收率连1%都不到,远远不及英国人一天制造的纸杯数量。

人们一早上扔掉的纸杯贴满双层巴士都没有问题

每到圣诞节前后,垃圾桶里全是标志性“红杯”

更让人心塞的是,许多消费者以为手里的杯子可被回收,喝完后全部扔进可回收的垃圾桶内。

按照英国的垃圾分类标准,只要有1个不可回收的垃圾,垃圾公司会将整袋垃圾当做不可回收的处理,一个小纸杯对环境的破坏力,绝没有你想象的那么小!

目前,星巴克等咖啡店都非常支持消费者使用自己的杯子,为鼓励这种环保行为,如果顾客自带水杯,可享受2元优惠

许多小伙伴好奇是不是必须得用星巴克的随行杯,官方早就给出解释啦:任何品牌的杯子(水瓶、马克杯、保温杯等等)都行,而且不限容器,理论上碗、盆、壶全部可以……

日本一小伙每天早晨都会带上祖传不锈钢水壶去星巴克买冰拿铁,一壶可以装7大杯,千万别以为带多大杯子就能装多少,这名小伙子可是老老实实付了7杯的价钱呢

这才是自带水杯的正确姿势👇

找不到杯子,从办公室拿一个马克杯也不错

现在许多旅游景区也有了可直饮的纯净水,考虑到游客出行方便,都设计成对嘴直接喝的样子。

如何在星巴克点一杯性价比极高的健康饮品?

简单来说选用植物奶代替牛奶,奶油、糖浆各种添加能省就省,反正我每次直奔美式哈哈。

不知道大家去星巴克都喜欢点哪些饮品呢?

有没有特别赞的“自制风味”分享给大家?

有时候,自己让服务生乱搭的饮品往往更好喝呢。如果你依然选择困难,请一定收藏好点单指南,让小长假吃的安心,再不用紧张“每逢过节胖三斤”!

关于作者

小范,90后,处女座。追剧无国界,健身不停歇,闲时爱看书,无事下个厨。脑洞大如黑洞,吐槽顺如流水的Nerd一枚。

 

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