丑食盛宴:好好吃,不浪费,温柔爱!

在两场丑食盛宴上,这些疑问都一一被解答了。大家觉得这些丑食太可爱了,都想带回家~

如果你没有参加活动,也可以和我们一起回顾两场丑食盛宴哦。

好好吃,不浪费,温柔爱!

素食星球在上周发布了“丑食盛宴”的报名文章后,有人毫不犹豫报名了,也有人迟疑:什么是丑果?丑果能吃吗?我为什么要吃丑果?

在两场丑食盛宴上,这些疑问都一一被解答了。大家觉得这些丑食太可爱了,都想带回家~

如果你没有参加活动,也可以和我们一起回顾两场丑食盛宴哦。文末还有本月活动预告,期待接下来的活动,见到更多的朋友!

第一场

素食星球&Root Pop

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Root Pop精心布场,一进门的客人都惊艳了,纷纷拿起手机拍照。

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每位朋友座位上都有一张素食星球特制的卡片。

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万圣节南瓜和长得有个性的蔬果放在一起,显得特别和谐融洽。

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有朋友问:这是龙虾,还是白萝卜?

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好好吃饭,不浪费粮食,温柔爱地球。

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这是前菜,秋日泰式沙拉,清淡中吃出有机菜的鲜甜,唤醒了味蕾,一扫雾霾天带来的头痛。

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这道金黄咖喱玉米浓汤,用了椰子酸奶,所以喝起来有一股奶香味哦~

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菜花排也可以做主食?Root Pop就是要证明,没有什么事情是不可能的!烤菜花配芝麻菜花泥,搭配熏茄子和薄荷小扁豆,香软,易入口,小扁豆的营养价值非常高哦,有丰富的蛋白质和膳食纤维,相信健身爱好者会很喜欢。

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甜点是甜菜柠檬挞,完全没有土腥味的甜菜根和纯素焦糖奶油,搭配坚果酥碎,非常有创意,第一时间先拿起手机拍照!

开场之前还有提供用剩余蔬果的边角料做成的蔬果昔,大家都忍不住续杯,太好喝了!(真的不浪费任何食材~)

周五还是Root Pop创始人Kelly的生日,害羞的Kelly给大家分享了Root Pop的经营理念及今晚的菜品搭配想法,最后还临时准备了很多红薯粉做成的面包,可惜我没吃到,下次再来!

第二场

素食星球&云朵朵厨房

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盛环给大家分享了食育和本次菜单设计的想法,大家不断问问题,幸好盛环吃素十多年,还养育了一位聪明乖巧的素宝宝,凭着丰富的经验,博得了阵阵掌声。

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有机农场的如明大哥介绍了什么是自然农法,说到兴奋的时候,还手舞足蹈,从他闪闪发光的眼神里,我看到了他对有机种植的信心与目标。

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盛环问了一位小朋友:你觉得今天什么是最好吃的?

小朋友毫不犹豫指着丑茄子说:茄子。

因为我们掰开了一个丑茄子(相信你第一眼看到这个茄子,应该觉得必须丢掉),但非常甜和嫩,可见长得丑未必不能吃,甚至比超市里的美蔬果,更好吃!

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一上菜,我们都惊讶了,有这么多好吃的:迷迭香香料油蔬菜拼烩蔬力堡排+什锦蔬菜丸子+泡菜天贝迷你比萨+蕃杏松仁迷你比萨+胡萝卜南瓜浓汤。强烈建议云朵朵厨房把这个套餐加入菜单里!

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据说这道主菜,阿育吠陀番茄圆白菜煲,是云朵朵厨房的网红菜!捞起一勺,可以看见各种蔬菜,搭配番茄浓汤,酸甜可口,秋冬必备。

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饮品是用玉米银须熬制的水,很多人不知道玉米须其实是个宝,利尿、降三高。

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丑菜烤面包拼盘是低温发酵的,有利于消化吸收,不容易胀气;健脾司康饼,松软、不甜不腻,吃了还想再来一块;胡萝卜玛芬,一口咬下去,都是满口坚果香味。

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盛环还演示了如何做司康饼,动手捏完饼的朋友们,都不舍得吸收,因为食材是椰奶、甜菜根泥、苹果泥、藜麦、坚果核桃、果干葡萄干,很利于消化,越嚼越香,是很好的代餐健康零食,尤其适合给儿童和老人。

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我又忍不住多吃了三块司康饼哈哈!

10月的丑果活动就到此结束了,我们很高兴又做了一件有意义的事情,谁说改变世界就要像超人、钢铁侠、蜘蛛侠一样做轰轰烈烈的事情,我们依旧可以用温柔的方式撼动世界!

接下来是11月的精彩活动预告,不容错过哦!

线上挑战活动

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每年11月,是有机生活月。11月17日,是中国有机日,今年是第七届,其主题是:地球的欢愉。中国有机日是由禾然有机联合胡删老师、南京国环有机认证中心、LOHAS乐活杂志、BIOFACH CHINA、上海根与芽、素食星球、BottleDream、有机会等共同发起,希望倡议更多伙伴加入对环境更友善的行列,让地球因你我的努力更加欢愉。

11月有机月,禾然有机与素食星球联合,发起#有机触手可及 剩食也欢愉#线上互动挑战活动,来传递有机让生活变得更美好,剩食是一份美好的资源,创造美好的行动理念,欢迎大家一起来参与吧!

活动时间

11月1日-11月30日

▍参与形式

1、拍摄剩食食材、用剩食制作的过程、剩食变身美食的照片,至少各一张;

▍奖品设置

1、最具创意有机剩食料理奖一名,获得价值248元禾然有机全有机厨房调味礼盒一份;

2、有影响力奖三名,获得素食星球提供奖品;

3、挑战活动参与奖十名,获得禾然有机15周年暨有机月限量版定制礼包一份(包含环保书签、环保方巾与160ml有机酱油)。

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丑果盛宴

11月24-25号在北京举行的第三届We Belong论坛,倡导可持续消费和创新,并且从全球邀请最有开创性的先锋企业和个人,展示如何创建兼顾商业利益和社会利益的商业模式。素食星球此次会参与合作并帮助论坛,在希尔顿酒店用这些有机丑菜做一场素食晚宴。大家一起为消灭浪费、重视丑果、可持续发展添一份力!

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我们还会继续在Root Pop、云朵朵厨房、Nooxo、Zerogo、素虎、素和善食、字里行间、棣dee蔬食 茶空间等餐厅举办丑果盛宴,上海和广东中山也有惊喜活动,敬请期待!

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