我们出了国内第一本纯素杂志书!

这样的杂志书,我们敢说全国第一。

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这样的杂志书,我们敢说全国第一。

一本谈论吃什么的杂志书,

封面上可以没有美食图片吗?

当我们决定用这个明晃晃的大黄点,作为主视觉出现在封面上的时候,我们就知道,食物的未来之光终于要闪现了。

就在今天,素食星球“糙米”Mook系列书第一期《尝一口未来》出版了!

这不仅是“糙米”的创刊号,也是国内第一本倡导纯素理念及生活方式的Mook。

在《我们决定多吃菜》之后,素食星球又要带着你颠覆美食啦!

美食,一个被说烂了的话题。

有多少人、多少美食家、多少杂志媒体,试图去探索它、定义它?但是大多数时候,我们的内心还是倾向于“无肉不欢”。

说到这里,我们并不想否认舌尖上的中国、故乡的味道,更不想否认人们心心念念的那一碗深夜食堂。

只是,很多人固执地认为,这就是美食的全部,而人们认知世界里的美食,真的很久没有翻篇了。

我们也许还不知道:

在美国,自2007年以来,肉类消费逐年降低,近30%的人每天都会消费肉类替代产品;87%的美国人都是植物性饮食的潜在市场,这超过了2.73亿人。而18-34岁的美国青年人正是最热爱植物性饮食的人群。

在中国,全国各省市素食餐厅数量在过去2年间增长达2-5倍。35%的20-49岁的中国人属于弹性素食者,约2亿。超过50%的中国消费者愿意为含有有机纯天然成分和环保的产品买单,这使得素食产品成为了增长最快的品类之一。

在全球,人们对天然、简单、弹性饮食的喜好正在进一步扩大素食、纯素和其他以植物为核心的饮食市场。肉蛋奶产品代表着7000亿美金的全球市场,如今正在受到颠覆和创新。

越来越多的人不再为了吃而吃,而是更愿意为健康、为环保、为动物、为地球、为和平、为爱而吃。

植物性饮食成为了全球饮食趋势之一,这才是属于这个时代的新食物,而我们就在这时代之中,正在参与着一场关于美食的大变革!

SO,你敢不敢跳出思维的定式,去重建对美食的定义,跟我们一起尝一口未来?

这杂志书里有什么?

在这本杂志书里,注定没有你舌尖上所熟悉的大鱼大肉,甚至没有鸡蛋、牛奶、芝士或蜂蜜,这意味没有什么让老铁们都扎心的美食故事可讲,也没有什么让所有人都欲罢不能的麻辣小龙虾可谈。

但是,这不并意味着任何形式的牺牲。因为植物性食品早就摆脱了寡淡无奇的刻板牢笼,放飞自我得散发着勾人的香味儿了!

《尝一口未来》-《新食物驾到》内页
《尝一口未来》-《别让一日三餐与美味无关》内页
《尝一口未来》-《传统难挡颠覆,让料理最对你的味儿!》内页

在这本杂志书里,你会发现,不管是自家厨房里心血来潮时的小“食”验,还是米其林餐厅里独具匠心的招牌菜;不管是美食达人即兴发挥的快手食谱,还是百年素食老店里深藏不露的绝世秘方;新食物所带来的味觉体验同样丰富、绝妙、振奋人心!

生活方式

最潮最酷最有料的探店、攻略、资讯都在这里!不管是操作简单易上手、零基础的你也可以驾驭的快手食谱,还是米其林餐厅主厨的独家秘方,全都拿给你去研究!

《尝一口未来》-《别让一日三餐与美味无关》内页
《尝一口未来》-《传统难挡颠覆,让料理最对你的味儿!》内页
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《尝一口未来》-《带舌头一起旅行》内页

营养的迷思

怎么吃饭最健康?蔬食生活如何开始?超级食物到底都有什么?你想了解的营养干货这本书一一为你解答。有了营养科普,随时开启科学健康的生活!

《尝一口未来》-《用超级食物滋养你的身体》内页
《尝一口未来》-《把「独角兽」装进胃里》内页

人物专访

世界首家星级素食米其林餐厅Joia主厨Pietro Leemann,瑞士苏黎世百年素食老店Hiltl餐厅第四代传人Rolf Hiltl,和更多意想不到的美食大师,将会在这本杂志书里一起告诉你关于这场食物伟大变革的秘方!

《尝一口未来》-《米其林大厨的人生哲学》内页
《尝一口未来》-《百年老店的新血液》内页

别册-北京素食地图

素食美女插画师吴迪手绘北京素食地图,北京素食餐厅全收录!

More & More & More…

手绘DIY封面 VS 经典封面

这本杂志书我们特别设计了两种封面,英文字压凹烫白经典封面,和压凹空白的手绘版封面,如果你脑洞够大,那就拿起画笔DIY自己的专属封面吧!

如果

你已经做好了踏入这新食物浪潮中的准备

那么就跟我们一起

尝一口未来

11月12日在北京,我们更有新书分享会等你来玩哦!

拿到新书的我们,迫不及待的开始手绘啦!你还等什么?快点准备好画笔吧~

素食星球原创出品

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