湿润甜软! 全世界最好吃的的胡萝卜蛋糕!

据说这是全世界最好吃的蛋糕!

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偶然尝过一次胡萝卜蛋糕,湿润的口感,植物奶油的轻盈,伴着肉桂的独特香味,一块一块的停不下来。

原来福萝卜还可以这么做啊!

找了好久,今天终于发现了这款还原度超高的蛋糕食谱,赶紧分享出来~

胡萝卜生食蛋糕

【 食材 】

胡萝卜蛋糕

胡萝卜 / 4根

核桃 / 2杯

去核枣子 / 2杯

亚麻籽粉 / 3大勺

肉桂粉 / 2茶匙

小豆蔻粉 / 1/2茶匙

姜黄粉 / 1茶匙

现磨生姜 / 1茶匙

橘子 / 半个

香草腰果橘子奶油

生腰果 / 2杯

橘子 / 1.5个

橘子皮 / 1个

香草精 / 2茶匙

去核枣子 / 4个

做法

腰果提前一晚或至少1-2小时浸泡于水中,4根胡萝卜切碎,2个橘子榨汁,1个橘子皮切丝。

蛋糕部分:将半杯橘子汁和其余食材放入食品加工机中打碎至成粘稠状,

在一个20cm的圆形蛋糕磨具中垫上保鲜膜,然后将混合物压实放入磨具中,放入冰箱冷冻1-1.5小时

腰果奶油:把1.5杯橘子汁和其余食材放入食品加工机中打至柔滑呈奶油状。大约需要5分钟,搅打时间越长,质地越接近打发的奶油~

将蛋糕从磨具中小心取出,抹上腰果奶油,撒上碎碧根果,淋上枫糖浆,真的很棒!

生蛋糕,素奶油

吃到嘴里的每一口都是踏实

 

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