5种你应该每天吃的食物 & 如何吃它们

    保持健康的生活方式确实会花费时间、钱和精力,然而,身体健康并不意味着必须补充大量蛋白质粉、营养品和维生素片。事实恰恰相反,…

 

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保持健康的生活方式确实会花费时间、钱和精力,然而,身体健康并不意味着必须补充大量蛋白质粉、营养品和维生素片。事实恰恰相反,如果你把多余的东西抛开,只用真正的、天然的(不经过精加工、无添加)食物来喂养你的身体,保持身体健康会变得如此简单。

古希腊“医学之父”希波克拉底曾说过,“让食物成为你的药”(Let food be thy medicine and medicine be thy food),如今这句话已成为美国许多医学家和营养学家奉行的名言。

吃各种植物性食物是改善健康状况的关键。吃均衡的纯素食,或大量减少肉蛋奶消费有很多好处:降低脂肪和胆固醇水平,让你的皮肤焕发光彩,提升你的精神状态。

为了获取各种关键维生素和营养成分,滋养和促进你的身体健康,以下5种食物应该每天出现在你的餐桌上,一起了解如何更好地将它们纳入你每日的饮食吧。

 

  1. 坚果

 

健康达人们热爱坚果,因为坚果便于携带和食用。另外,坚果富含纤维和蛋白质,很容易饱腹,作为加餐的零食再合适不过。此外,只要食用适量,杏仁中的健康脂肪能帮助你缩减腰围。

除了当零食直接生吃,坚果还可以用在各种食谱里:蔬菜沙拉、坚果奶、甜点、意大利面!

 

  1. 绿叶蔬菜

 

你知道一杯切碎的羽衣甘蓝(Kale)包含206%的每日所需的维生素A,134%的维生素C,和684%的维生素K吗?它还含有铜、铁、锰、磷、钾等矿物质。羽衣甘蓝是一种超级绿色蔬菜,但是只要多样化搭配,就能摄取到各种维生素A、C、K。西兰花、甘蓝、莙荙菜(又叫牛皮菜)、芝麻菜和菠菜,都是非常棒的绿叶蔬菜!

回忆下你的饮食习惯,如果你没有每天吃到绿叶蔬菜,从今天起就将吃蔬菜纳入你的每日计划吧。坚持下去,你会发现吃蔬菜越来越容易!()

主页君每天都会保证吃一大份蔬菜,无论是放进蔬菜沙拉、三明治,或是用少量油盐和其他蔬菜一起炒。如果哪天没有时间做饭,我会做一份蔬果Smoothie,往里面加很多绿叶蔬菜。

 

  1. 天然水果

 

从水果里获取维生素的最好的办法是整个地吃掉它。多吃从超市买的新鲜水果,另一个很棒的选择是买可以很容易解冻或用在Smoothie里的冷冻的水果。冷冻水果很棒,因为新鲜水果在采摘之后马上冷冻,因而营养被锁住。而那些所谓的新鲜水果,在你买回家之前可能在采摘后已经辗转奔波于几个地方,失去了一些营养。

把香蕉或草莓冻起来,天热的时候做一杯香蕉或蓝莓豆奶昔,健康又好味。

 

  1. 橙色蔬菜

 

吃任何蔬菜都是通往长寿健康的路上的健康选择。但是特别要记得每天吃些富含维生素A的橙色蔬菜。选择各种南瓜、胡萝卜、彩椒和红薯来获取维生素A,对于健康的视力和强固的免疫系统必不可少。

胡萝卜还是非常健康的零食!用胡萝卜沾上各种酱料(腰果酱、花生酱、鹰嘴豆泥),可以缓解你的零食瘾~

 

  1. 豆类

 

根据美国饮食协会的资料,最活跃的成年人每天只需要每公斤体重0.8克蛋白质。如果你每天都运动,体重60公斤,一天摄入48g蛋白质就足够了。事实上很多人的蛋白质都摄入过量,不但给消化系统增加负担,还会转化成多余的脂肪。

豆类是纯素食者和素食者很好的蛋白质来源。一杯(236ml)煮熟的扁豆可以提供18克的蛋白质,而一杯煮熟的黑豆可以提供15克。

别忘了,全谷物和坚果种子中也含有大量蛋白质,就连蔬菜也含有蛋白质,200g西兰花含有6g蛋白质,180g煮熟的菠菜有5.3g蛋白质(仅有41卡路里的热量),一个中等大小的土豆提供5g的蛋白质。如果你每日摄入足够的热量(女性每天需要摄取1800~1900卡路里的热量,男性则需要1980~2340卡路里),完全不用担心自己蛋白质摄入不足!

如何吃更多的豆子?除了做豆粥,试试印度小扁豆汤或墨西哥辣味什锦豆吧(搜索查看食谱:一种神奇的食物–豆子)!

 

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王小薄荷

王小薄荷

90后北京妹纸。迷恋林清玄、蒋勋、扎西拉姆多多,迷恋一切来自大自然的绿色,热爱所有萌萌哒小动物。